Europa Alcanzable
Experiencias y soluciones que funcionan en España y Europa y que, por su escala, costo o sencillez, pueden ofrecer ideas prácticas y adaptables para pequeños productores, familias, organizaciones y comunidades de Costa Rica.
Vivir en el campo sin quedarse atrás: el proyecto polaco que busca mejorar la vida en los pueblos
RURALSTRAT visita comunidades y estudia soluciones para que el transporte, los servicios y las oportunidades respondan mejor a las necesidades de sus habitantes.
¿Y si el ordeño también ayudara a detectar una enfermedad? España investiga cómo hacerlo
Un proyecto busca convertir imágenes y análisis de leche en avisos útiles para quienes crían ovejas y cabras. La meta es reconocer riesgos a tiempo y ayudar a cuidar los animales y la producción.
De Buenos Aires, Puntarenas en Costa Rica, a un reconocimiento mundial: Olga Vargas, entre las 100 heroínas de la FAO
La productora de guayaba y tilapia de la zona sur del país fue reconocida en Roma por su aporte a la agricultura y al desarrollo rural.
Zaragoza será Capital Verde Europea 2028: agua, naturaleza y barrios frente al calor
La Comisión Europea reconoce la trayectoria ambiental de la capital aragonesa, que recibirá 600.000 euros. La distinción pone el foco en cómo la gestión del agua, los espacios verdes y la adaptación climática pueden mejorar la vida cotidiana.
Un pueblo italiano asa 2.500 kilos de castañas para mantener viva su historia
En Rossiglione, la Castagnata reúne a quienes conservan una forma tradicional de cocinar, a productores locales y a miles de visitantes. Detrás de la fiesta hay un árbol que durante generaciones proporcionó alimento, madera y trabajo.
Antes de comprar, aprender a decidir: Aragón lleva el consumo responsable a las aulas
El concurso escolar Consumópolis propone pruebas virtuales y trabajo en equipo para que los estudiantes aprendan a reconocer riesgos, proteger sus datos y tomar decisiones informadas como consumidores.
Lo que perdemos cuando botamos comida: agua, tierra y dinero
En un encuentro celebrado en Roma, la FAO advirtió que las pérdidas de alimentos siguen sin mostrar avances desde 2015. Reducirlas permite aprovechar mejor las cosechas, conservar recursos y disminuir la presión sobre los bosques.
¿Cómo atraer a quienes nunca van a la feria? Un pueblo italiano apuesta por un tren histórico
En Rossiglione, al noroeste de Italia, la feria de la castaña comienza con una invitación poco habitual: llegar en un tren histórico. El pueblo suma gastronomía y tradiciones a un plan capaz de despertar la curiosidad de quienes normalmente no visitarían una feria.
La mesa familiar también educa: los niños aprenden a relacionarse con la comida desde sus primeros años
Comer juntos, observar el ejemplo de los adultos y participar en la selección y preparación de los alimentos puede ayudar a construir hábitos saludables. Un estudio liderado desde Aragón confirma que desde los 3 años existen diferentes formas de relacionarse con la comida.
El dinosaurio gigante que cambió la historia: hallan en España el primer diplodocus fuera de Norteamérica
El dinosaurio vivió hace unos 150 millones de años, pudo alcanzar 25 metros de longitud y sus restos fueron encontrados en un pequeño municipio de Teruel, en Aragón.
Europa quiere depender menos de alimentos importados: una discusión que también toca a Costa Rica
España propone aumentar y diversificar la producción de proteínas dentro de la Unión Europea para reducir la dependencia exterior. El debate, planteado este 8 de septiembre en Dublín, abre una pregunta que también importa a Costa Rica: ¿cuánto de lo que necesitamos para alimentarnos deberíamos producir en nuestro propio territorio?
Polonia y Costa Rica comparten una misma apuesta por el pequeño productor
Aunque han seguido caminos diferentes, ambos países impulsan una misma idea: acercar a los pequeños productores con los consumidores para fortalecer la agricultura familiar, generar mayor valor para quienes producen los alimentos y construir relaciones de confianza entre el campo y la mesa.